Меню Рубрики

Оформляем праздничный стол на скорую руку

Гости на пороге. «Сюр-при-из!» В душе, несмотря на то, что вы в общем-то рады видеть друзей, формируется несколько емких эпитетов, кратко характеризующих всю прелесть сложившейся ситуации.

Знать бы заранее, что последняя пятница на этой неделе будет отмечаться именно у вас дома… С другой стороны, хорошей хозяйке никакой форсмажор не помеха.

Вот и приходится в последний момент соображать праздничный стол на скорую руку, совмещая «вкусно» и «быстро».

1. Оригинален и не требует особых усилий салат «Рафаэлло»: натрите на терке крабовое мясо, вареные яйца и плавленый сырок (можно и чеснок, — по вкусу), смешайте в равных долях. Сформируйте шарики, обваляйте в мелконарубленых остатках крабового мяса (естественно, позаботьтесь, чтобы остатки были).

Кулинария: Оформляем праздничный стол на скорую руку

2. Итальянский салат из мяса (можно взять ветчину или карбонат), помидоров, зелени и грибов тоже пройдет на «ура». Режьте не очень мелко, кусочками c размером с полсантиметра.

3. Без горячего не обойтись. Приготовьте рыбу, — делается она быстро, особенно филе. Лосося, к примеру, — замаринуйте ломтики в вине на время приготовления салатов (полчаса-час).

Потом выложите в форму, не забыв посолить- поперчить и поставьте в духовку на 15-20 минут. Некогда мариновать? Прямо в форме перед выпеканием залейте сметанным соусом (сметана, соль-перец, тертый сыр).

Кулинария: Оформляем праздничный стол на скорую руку

Банальная нарезка украсит любой стол, если ее оригинально выложить на красивое блюдо. Сделайте мясную, овощную, фруктовую.

Кулинария: Оформляем праздничный стол на скорую руку

Кулинария: Оформляем праздничный стол на скорую руку

Кулинария: Оформляем праздничный стол на скорую руку

Кулинария: Оформляем праздничный стол на скорую руку

А еще праздничный стол на скорую руку должен отличаться не то чтобы изяществом сервировки (накрахмалить скатерть и салфетки явно будет некогда), но интересным оформлением.

Пусть в доме всегда будут разноцветные соломинки и зонтики для коктейлей, яркая одноразовая скатерть, пачка салфеток с забавными картинками, шпажки для канапе (на них также можно будет нанизать, чередуя, кубики сыра и оливки), декоративные свечи. Тогда гости не застанут вас врасплох, даже если прибудут внезапно.

Кулинария: Оформляем праздничный стол на скорую руку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *